CICCIA ALLA GIUSY

Ingredienti:
un petto di pollo intero, 2 cipolle rosse, salamino piccante,

Preparazione:
tagliare il pollo a pezzi di circa 2 cm, poi preparare a parte le cipolle rosse tagliate fine. Unire la carne di pollo con le cipolle, il salamino, i pomodori e le olive nere. Condire con olio, sale e insaporitore per carne. Lasciare marinare 3-4 ore in frigo. Poi mettere il tutto nella teglia da forno, cuocere a 250 gradi per 10 minuti. Servire caldo con crostini.