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Pachino Express – Ai confini del gusto!


Le ricette veloci degli ascoltatori di Company!!

BROCCOLI IN PASTA

Ricetta di: Gabry – Taglio di Po (RO)

Ingredienti: cime di broccolo verde, pasta lunga, aglio, capperi, acciughe, peperoncino, pecorino. Preparazione: nell’acqua in ebollizione e salata buttare le cimette di broccolo verde. Quando il […]

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FARRO AL FORNO

Ricetta di: Mara

Ingredienti: pasta di farro, verdure miste, besciamella di soia, olio evo e parmigiano. Preparazione: Pasta al forno alle verdure; cuocere della pasta di farro sgambaro con […]

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PASTA CON LE COZZE

Ricetta di: Paolo Windy

Ingredienti: pasta meglio se orecchiette, cozze, patate, vino bianco, pepe. Preparazione: Lessare le patate tagliate a cubetti con la pasta meglio se orecchiette . Soffriggere uno […]

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LA PASTA DELLO STUDENTE

Ricetta di: Marco – Candiana PD

Ingredienti: pasta corta, tonno, rosmarino. Preparazione: preparare l’ acqua per la pasta (150g di pasta) meglio se corta tipo mezze penne. In una ciotola, versare una […]

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RISOTTO TIRO-LESO

Ricetta di: Sandro

Ingredienti: riso, mela verde, brodo vegetale, burro o robiola, speck, olio evo e sale. Preparazione: tostare normalmente il riso, aggiungendo al fondo 1/3 di mela verde […]

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RISOTTINO BUONINO….A CASA FLANDERS

Ricetta di: Paola - Udine

Ingredienti: riso, 2 cetrioli piccoli a persona, 1 cipolla piccola ogni 4 porzioni e 1/2 bicchiere di vino bianco, brodo vegetale, philadelphia, olio evo, sale e […]

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RISOTTO ZUCCA E ROSMARINO

Ingredienti: riso, zucca, cipolla, rosmarino e salsiccia vino bianco e brodo. Preparazione: cuocere la zucca al vapore e passarla nel frullatore. Fare il soffritto con cipolla, […]

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RISOTTO AL POMODORO CON MOZZARELLA E PISELLI

Ingredienti: riso, pomodoro, mozzarella, piselli, burro, brodo, sale e pepe, parmigiano. Preparazione: sciogliere il burro in un tegame. Quando è fuso, aggiungere il riso e farlo […]

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A PROVA DI SCEMO

Ricetta di: Silvia

Ingredienti: affettato di tacchino, provola, passata di pomodoro, carciofini o funghetti e spezie a piacere. Preparazione: prendere la fetta di tacchino, metterci dentro la fettina di […]

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MARTINI?…THERE’S A GORGONZOLA

Ricetta di: Paolo Windy

Ingredienti: riso, Martini, gorgonzola dolce, brodo. Preparazione: Soffriggere una cipolla bianca. Far tostare il riso, aggiungere mezzo bicchiere di Martini bianco e farlo sfumare. Procedere alla […]

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