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BIANCOSCARTI

5 Dicembre 2014 Pachino Express - Ai confini del gusto!


Ingredienti:
(rimanenze di frigo) mix di formaggi, carne arrosto o bollita,aglio, latte o panna, panne vecchio tostato.

Preparazione:
Strofinare il fondo di una casseruola con uno spicchio di aglio.
Far ridurre del vino bianco dentro e buttare i formaggi.
Farli sciogliere con l’aggiunta di latte o panna, a seconda della presenza in dispensa dell’uno o dell’altra. Cuocere a fuoco lento finchè non rapprende diventado una fonduta.

Gustarlo intingendo pane vecchio tostato o carne avenzata dal pasto precedente.


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