CHI DI SPADA FERISCE…
28 Settembre 2015 Pachino Express - Ai confini del gusto!
Ingredienti:
una fetta di pesce spada, pane grattugiato, origano, olio evo.
Preparazione:
passare il pesce spada in un misto di pan grattato e origano.
Cucinarla, poi, in una padella antiaderente con un filo d’olio.
Allo stesso modo si può preparare il tonno, usando, al posto dell’origano, i semi di sesamo tostati.