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FARRO AL VERDE CROCCANTE

Pachino Express - Ai confini del gusto!


Ricetta di: Anna – Albaredo d'Adige VR


Ingredienti:
Spaghetti al farro Sgambaro, piselli, formaggio spalmabile, pancetta.

Preparazione:
sbollentare i piselli. Frullarli con un po’ di formaggio spalmabile con minipimer ad immersione così da formare una crema. Nel frattempo, tagliare a striscioline la pancetta e passarla in padella finché non diventa croccante.
Impiattare mettendo sul piatto un letto di crema di piselli, poi un nido di spaghetti e coprire con la pancetta croccante.


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