FUSI E RICCHI
3 Dicembre 2014 Pachino Express - Ai confini del gusto!
Ingredienti:
fusilli (qb), 50g di ricotta , noci tritate, sugo di pomodoro.
Preparazione:
Cuocere la pasta in acqua salata secondo i tempi consigliati di cottura.
Schiacciare la ricotta su un piatto con un filo d’olio e un po’ di acqua di cottura dei fusilli.
Unire i fusilli alla ricotta e aggiungere una manciata di noci tritate.
Per chi volesse si possono aggiungere un paio di cucchiai di sugo di pomodoro.