GLI SPAGHETTI DELLE CINQUE…TONNO O LIMONE?
22 Luglio 2015 Pachino Express - Ai confini del gusto!
Ingredienti:
Spaghetti Integrali n.5 Sgambaro (linea Verde), trancio di tonno fresco, limoni, aglio, prezzemolo, sale.
Preparazione:
Mettere a marinare il tonno fresco con succo di limone, aglio tritato finemente e la buccia grattugiata del limone (detto anche zest).
(ndr. importante è grattugiare solo il “giallo” e non anche la parte interna bianca perché, quest’ultima, risulta indigesta).
Una volta cotti gli spaghetti, si fanno freddare e si condiscono.