IO BALLO LA PASTA CARAIBICA
Pachino Express - Ai confini del gusto!
Ricetta di: Silvia – Vigonovo VE
Ingredienti:
fusilli pasta snella madsport, polpa di granchio (surimi), gamberetti, mozzarelline, rucola.
Preparazione:
tagliare il surimi a pezzatti, cuocere i gamberetti con l’aggiunta di limone, tritare la rucola non troppo. Scolare la pasta, passarla sotto l’acqua fredda e aggiungere gli ingredienti. Tenere in frigo finchè raggiunge la temperatura desiderata e servire quando fuori è caldo per dare un po’ di refrigerio al corpo e godersi l’estate.