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PASTA CON LE COZZE

Pachino Express - Ai confini del gusto!


Ricetta di: Paolo Windy


Ingredienti:
pasta meglio se orecchiette, cozze, patate, vino bianco, pepe.

Preparazione:
Lessare le patate tagliate a cubetti con la pasta meglio se orecchiette . Soffriggere uno scalogno, buttare le cozze (anche congelate) e sfumare con il vino bianco . Unire alle cozze la pasta e le patate. Terminare con una macinata di pepe.


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