PASTA FRESCA A PROVA DI SALSICCIA
22 Luglio 2015 Pachino Express - Ai confini del gusto!
Ingredienti:
fusilli integrali Sgambaro, salsiccia, zucchine, menta fresca, aglio, parmigiano grattugiato.
Preparazione:
fare un piccolo soffritto con poca acqua e aglio in camicia. Far rosolare poca salsiccia e le zucchine tagliate a cubetti. Lasciar cuocere per 5 minuti e aggiungere poi foglie di menta tritate.
Scolare la pasta e farla saltare col condimento, mantecando il tutto con del parmigiano grattugiato.