PIZZOTTA…. NO SPRECO
28 Maggio 2015 Pachino Express - Ai confini del gusto!
Ingredienti:
brodo di dado (o di carne se già fatto), pane a pezzi (non sbriciolato), passata di pomodoro, parmigiano o pecorino grattugiato o a scaglie, mozzarella.
Preparazione:
mettere il pane in una pirofila e inzupparlo con il brodo (senza affogarlo però). In una terrina mescolate il formaggio con la passata di pomodoro. Stendere il composto sopra il pane aggiungendo la mozzarella. Infornare per 10 minuti.