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ZUPPA DI PORRI

Pachino Express - Ai confini del gusto!


Ricetta di: Monica – Castelfranco V.to


Ingredienti:
2/3 patate, 2 porri, pane raffermo, sale, pepe, olio evo.

Preparazione:
lessate 2/3patate tagliate a tocchetti in acqua salata,aggiungete 2porri tagliate a rondelle,lasciate cuocere per 15 minuti,intanto se avete pane raffermo si pu tostare in una padella tagliato a cubetti…. Passati i 15 minuti frullare le verdure,aggiustate di sale e pepe ,un giro d’olio d’oliva,e scorpargete sopra i crostini croccanti

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