Pachino Express – Ai confini del gusto!
Le ricette veloci degli ascoltatori di Company!!
BROCCOLI IN PASTA
Ricetta di: Gabry – Taglio di Po (RO)
Ingredienti: cime di broccolo verde, pasta lunga, aglio, capperi, acciughe, peperoncino, pecorino. Preparazione: nell’acqua in ebollizione e salata buttare le cimette di broccolo verde. Quando il […]
FARRO AL FORNO
Ricetta di: Mara
Ingredienti: pasta di farro, verdure miste, besciamella di soia, olio evo e parmigiano. Preparazione: Pasta al forno alle verdure; cuocere della pasta di farro sgambaro con […]
PASTA CON LE COZZE
Ricetta di: Paolo Windy
Ingredienti: pasta meglio se orecchiette, cozze, patate, vino bianco, pepe. Preparazione: Lessare le patate tagliate a cubetti con la pasta meglio se orecchiette . Soffriggere uno […]
LA PASTA DELLO STUDENTE
Ricetta di: Marco – Candiana PD
Ingredienti: pasta corta, tonno, rosmarino. Preparazione: preparare l’ acqua per la pasta (150g di pasta) meglio se corta tipo mezze penne. In una ciotola, versare una […]
RISOTTO TIRO-LESO
Ricetta di: Sandro
Ingredienti: riso, mela verde, brodo vegetale, burro o robiola, speck, olio evo e sale. Preparazione: tostare normalmente il riso, aggiungendo al fondo 1/3 di mela verde […]
RISOTTINO BUONINO….A CASA FLANDERS
Ricetta di: Paola - Udine
Ingredienti: riso, 2 cetrioli piccoli a persona, 1 cipolla piccola ogni 4 porzioni e 1/2 bicchiere di vino bianco, brodo vegetale, philadelphia, olio evo, sale e […]
RISOTTO ZUCCA E ROSMARINO
Ingredienti: riso, zucca, cipolla, rosmarino e salsiccia vino bianco e brodo. Preparazione: cuocere la zucca al vapore e passarla nel frullatore. Fare il soffritto con cipolla, […]
RISOTTO AL POMODORO CON MOZZARELLA E PISELLI
Ingredienti: riso, pomodoro, mozzarella, piselli, burro, brodo, sale e pepe, parmigiano. Preparazione: sciogliere il burro in un tegame. Quando è fuso, aggiungere il riso e farlo […]
A PROVA DI SCEMO
Ricetta di: Silvia
Ingredienti: affettato di tacchino, provola, passata di pomodoro, carciofini o funghetti e spezie a piacere. Preparazione: prendere la fetta di tacchino, metterci dentro la fettina di […]
MARTINI?…THERE’S A GORGONZOLA
Ricetta di: Paolo Windy
Ingredienti: riso, Martini, gorgonzola dolce, brodo. Preparazione: Soffriggere una cipolla bianca. Far tostare il riso, aggiungere mezzo bicchiere di Martini bianco e farlo sfumare. Procedere alla […]