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Pachino Express – Ai confini del gusto!


Le ricette veloci degli ascoltatori di Company!!

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PRIMA O POI LO FARO’…l’insalata!

Ingredienti: 140g di farro perlato, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 50g di tonno sott’olio, 125g di fagioli rossi, 50g di rucola. Preparazione: lessare il […]

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SUA MAESTA’ LA PLATESSA

Ingredienti: 2 cipollotti, 8 rametti di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai di pane grattugiato, sale, 2 cucchiai di olio evo, 10 olive nere, 400g di […]

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SALMONE E PISELLI

Ingredienti: 250g di brodo vegetale, 300g di piselli, 1 cipolla bianca, 1 cucchiaio di olio evo, 400g di salmone in trancio o filetto, pepe nero macinato […]

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CHI DI SPADA FERISCE…

Ricetta di: Anna – Revine Lago TV

Ingredienti: una fetta di pesce spada, pane grattugiato, origano, olio evo. Preparazione: passare il pesce spada in un misto di pan grattato e origano. Cucinarla, poi, […]

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CAVOLI E ACCIUGHE IN VERSIONE INTEGRALE

Ricetta di: Cristian - Conegliano TV

Ingredienti: pasta Sgambaro Integrale, nel formato corto, un cavolo romano, aglio, 8 acciughe, mezza cipolla, pane grattugiato. Preparazione: Far bollire un cavolo romano con un po’ […]

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PASTA DELLA VENDEMMIA

Ricetta di: Fabrizio – Valdobbiadene TV

Ingredienti: 250 g di Tortiglioni al farro Sgambaro, 250 g di salsiccia, 150 g di acini d’uva bianca, 1/2 bicchiere di vino bianco secco,
2 rametti di […]

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CONTROFIGURA DEI FIORI DI ZUCCHINA

Ricetta di: Domenico

Ingredienti: pasta Sgambaro nel formato preferito, fiori di acacia, olio, cipolla, sale e pepe. Preparazione: Soffriggere i fiori di acacia e quando sono croccanti farci saltare […]

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DUELLO DI PANCETTA E SPECK

Ricetta di: Sonia

Ingredienti: fusilli Sgambaro, pancetta affumicata o speck, carote, cipolla, aglio, prezzemolo, panna da cucina vegetale, olio, sale e pepe. Preparazione: Si prende della pancetta affumicata o […]

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SPAGHETTI ALLA TERRIBILE

Ricetta di: Ivan - Trento

Ingredienti: spaghetti Sgambaro, filetti di acciuga, aglio, olio, pane grattugiato. Preparazione: Mettere in una padella olio ed aglio rosolare, aggiungere peperoncino, un paio di filetti di […]

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LA PASTA DI NONNA RICCARDA

Ricetta di: Massi

Ingredienti: 200g di penne Sgambaro, 100g di peperoni gialli scottati in acqua, 40g di pancetta a cubetti, olio evo, panna, sale qb. Preparazione: prendere una pentola […]

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