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E’ il giorno della carbonara!

6 Aprile 2021 Redazione Company


E’ un piatto di pasta amato, appetitoso, famoso in tutto il mondo e allo stesso tempo molto divisivo: parliamo della pasta alla carbonara, persino celebrata con un giorno apposito (e infatti il 6 aprile di ogni anno è il #carbonaraday) . La leggenda più accreditata tra le tante narra che la Carbonara sia nata dall’unione di culture diverse, quando durante la seconda guerra mondiale un giovane soldato americano e un cuoco italiano (forse bolognese) si incontrarono a Roma ed ebbero l’idea di abbinare il bacon americano, la pasta italiana e le uova per sfamare le truppe, dando così vita al piatto popolano e operaio, dal gusto sapido, che sulle tavole dei romani non manca tradizionalmente mai. (foto TheFork)


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